生米做成熟饭是物理变化还是化学变化?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/27 17:34:19

生米做成熟饭是物理变化还是化学变化?

化学变化
在生米做成熟饭的过程中,淀粉、蛋白质等都变性了.生成了新的物质.生米是不能吃的,熟饭可以吃,这正说明两者不是同一个东西

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