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列举果品中的主要营养素
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/10 11:11:14
列举果品中的主要营养素
大部分水果主要含有维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物.苹果富含镁、果糖、果胶;香蕉含有少量的去肾上腺素、5-羟色胺等;山楂含有多种有机酸、黄酮类及贰类;野生的猕猴桃和刺梨含维生素C特别丰富;大枣、葡萄、荔枝等含有蛋白质、葡萄糖苷,大枣的含糖量比甘蔗、甜菜还多;杏子的果肉中胡萝卜素含量很高,还含儿茶酚和黄酮类物质,杏仁中还含有苦杏仁苦和多种维生素.
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