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食品中多糖的具体功能有哪些?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/25 20:11:33
食品中多糖的具体功能有哪些?
多糖分为淀粉,纤维素,肝糖元和肌糖元.淀粉主要分布在植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,功能是储存能量;纤维素主要分布在植物细胞的细胞壁中,功能是支持保护细胞;肝糖元主要分布在动物的肝脏中,功能是储存能量,调节血糖.肌糖元主要分布在动物的肌肉组织中,功能是储存能量.
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