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最近去酒吧应聘吧台主管.挺大一个酒吧.生意挺好.吧仔2个.吧女有7.8个左右.老板说要看我能力.说吧台这方面存在问题挺多

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/12 04:59:04
最近去酒吧应聘吧台主管.挺大一个酒吧.生意挺好.吧仔2个.吧女有7.8个左右.老板说要看我能力.说吧台这方面存在问题挺多.给我3天时间找现在存在的问题.看了两天了还什么都没看出来.主要是生意太好了.我觉得吧台生意好把什么问题都弥补了.在这里问下有经验的.吧台经常会出现什么问题?麻烦各位了.酒吧是慢摇吧.以慢摇为主
这样说,你注意观察一下,那个慢摇吧闹事的人多不多,就是说有没有经常发生喝醉的客人和主管之间发生矛盾的现象,比如一楼说的不付钱,一般这种娱乐场所会经常出现这种问题,老板可能不是很有办法解决,所以他需要个能控制场面的人,最好你社会上朋友多点,认识人也多,自己要表现出很能说话的一面.
再者你观察一下有没有主管和服务员之间的问题,也有可能是内部存在这样的问题,这都需要主管能说能管理.