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高海拔开水能煮熟鸡蛋么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
物理作业
时间:2024/05/29 00:57:52
高海拔开水能煮熟鸡蛋么
不能
因为海拔升高,大气压降低,水的沸点降低
所以,水无法到达能将鸡蛋煮熟的温度.
既然高温能使蛋白质变性,那煮熟的鸡蛋营养是不是没有未煮熟的高呢?
什么物质能使煮熟的鸡蛋白快速溶解?
煮熟的鸡蛋能与豆浆一起吃吗?煮熟的鸡蛋里还含有粘性蛋白吗?
鸡蛋煮熟后较烫.水干后更烫.
为什么鸡蛋在开水中煮熟后蛋白质会凝固,而牛奶在火上煮开后中的蛋白质不会凝固呢?
煮熟的鸡蛋从开水中捞出时不觉得很烫手,待鸡蛋表面的水干了,会觉得很烫手,为什么?
鸡蛋煮熟后蛋白质变性了,为什么人体还能吸收,还能补充蛋白质?
梦见煮熟的鸡蛋是什么意思
鸡蛋煮熟属于什么变化
煮熟的鸡蛋中,蛋白和蛋黄那个蛋白质含量高?
鸡蛋加热煮熟后主要成分还是蛋白质吗?能被蛋白酶水解吗?
煮鸡蛋 怎么样能看出来煮熟了···