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什么叫非蛋白质氮?粗蛋白质包括真实蛋白质和非蛋白质氮.这种说法正确吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/24 08:05:14
什么叫非蛋白质氮?
粗蛋白质包括真实蛋白质和非蛋白质氮.这种说法正确吗?
非蛋白氮(NPN)是非蛋白质含氮物的简称.非蛋白氮是指尿素、缩二脲、磷酸铵、碳酸铵、氯化铵、硝酸铵、氨基酸等一类非蛋白态的含氮化合物的总称.最常用的非蛋白氮为尿素.
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