水解是什么意思？

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/15 17:40:59

水解是什么意思？游离的氨基和游离的羧基是什么意思？若两个氨基酸经过脱水缩合成二肽，丢失了一份子水，那么这两个氨基酸便失去了一些原子，那么这个二肽中含有的还是两个氨基酸么？

解题思路：蛋白质的结构和功能分析
解题过程：
水解是什么意思？
水解就是把物质变成原来的基本单位，如蛋白质水解成为的是基本组成单位氨基酸
游离的氨基和游离的羧基是什么意思？
就是氨基酸经过脱水缩合后还是以--NH₂和--COOH 形式存在的。
那么两个氨基酸经过脱水缩合形成的二肽中，如果不开了R基上的话就是剩下一个--NH₂和一个--COOH

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最终答案：略

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