来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/02 11:16:31
面团发酵的时候变得很酸,闻起来像酒糟一样
才半小时不到,而且根本还没有发起来,这样是正常的么?还能吃么?
请问你是什么做的, 有没有加老面呢.因为发酵的时候有少许的酸味是正常的.如果太酸的话.可能有点不正常的.你可能配料的东西加错了.
再问： 是蜂蜜面包，按着百度来的资料做的，最后是发起来了，但是味道还是大，而且可以看到一粒粒的没发开的酵母。可能的确是有问题，但是没办法处理。
再答： 那就是酵母加太多了。没有打容化了。可能是搅的时间不过。
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