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淀粉KI溶液通入氯气为什么是褐色不是蓝色

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/05 05:55:21
淀粉KI溶液通入氯气为什么是褐色不是蓝色
直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色
而淀粉遇碘的溶液变成蓝黑色:因为碘水为褐色,碘与淀粉成色为蓝-紫色,故这样颜色相互叠加产生了蓝黑色(中间为黑褐色边沿带蓝色)