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厦门那种特别大的螃蟹是什么螃蟹
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/20 17:54:08
厦门那种特别大的螃蟹是什么螃蟹
是阳澄湖大闸蟹吗?阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹.产于江苏苏州的昆山.蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛.肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行.每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季.农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳.煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美.是享誉中国的名牌产品.
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