糖遇高温的形态``我把他放到不锈钢勺(大勺)加热后居然着火了而且一直不熄灭(我也不知道因为开始是熄灭了``第二次加热一直

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/20 02:43:18

糖遇高温的形态``
我把他放到不锈钢勺(大勺)加热后居然着火了而且一直不熄灭(我也不知道因为开始是熄灭了``第二次加热一直没熄只好加了点水)最后变成了黑糊糊跟碳一样的东西``
开始是融化了``后来怎么成这个样子?而且后来勺里还着火虽然离了火苗还是着?是不是到了着火点``而当时勺的温度高于着火点温度的缘故?
冰糖``离火后为什么还在着火?

合理的解释是：
糖,我不知道你说的是什么糖,如果指的是一般的蔗糖,那就是非晶体,其它的,诸如麦芽糖、葡萄糖等,晶体的糖比如说是冰糖.
可能你加热的时候温度确实比较高,加之糖暴露于空气之中,所以着火了.非晶体没有着火点,但并不意味着不能着火.温度高可以使之缓慢氧化并且大盗着火.——由于表面并不是特别的大,所以燃烧并不能完全,从而残留黑色残渣.
高温脱水也是另一个因素.可以想象在隔绝空气的情况下,对糖进行高温加热也会使之产生黑色残渣,此残渣就是脱水碳化的产物.
冰糖是警、晶体,具有着火点,只要你的加热温度超过了着火点就会燃烧的.可见,你在加热冰糖的时候已经到达了其着火点.

燃气燃烧机点着火后马上就熄灭了请问是哪些方面的原因! 美的豆浆机MS-PP10B1只加热,电机开始转一下,然后一直加热,再也不转了? 实验一：她把一直点燃的蜡烛和一只小白鼠分别放到一个密闭的罩里,结果发现：蜡烛不久就熄灭了,小白鼠也很快就死去勒,原因是— 我一直在犹豫到底是报高级还是中级,因为不知道难度如何,我这学期开始马上大三了,我学理科的,大三课太多,我觉得没什么时间了这种虫子是什么虫?我家住在高层我也不知道他怎么飞上来的（或者是直接在这里繁殖）我无聊用瓶盖捉了一直玩但不知道叫做什我家饮水机今天不知道怎么了加热灯一直亮着,貌似水可以加热,但是加热完之后的保温灯不亮! 当热水袋原来的温度是15摄氏度时,在额定电压下加热10min指示灯就熄灭了,书iis后的热量为210000J, 楼梯的触摸开关的灯一直不熄灭是什么原因? 不锈钢电水壶的工作原理,不锈钢电水壶是怎样加热的?我没有分了. 昨天我梦到我的老公被水淹死了,而且在一个星期后把尸体捞上来,我看到后,我就一直按住他的胸让他活过来,可是按了很多次,突然英语翻译翻译成英语那位老人把蜡烛熄灭后上了床请把狗离我的孩子远点好吗那位消防员冲进着火的大楼去救那位小女孩我想他尽力,他我的儿子读四年级了,他一直都记不住生字,今天把第一课的生字听写了,明天又问又不知道