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为什么GSH可以保护以-SH为必需基团的酶?难道GSH不会和-SH聚合吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/23 17:32:09
为什么GSH可以保护以-SH为必需基团的酶?难道GSH不会和-SH聚合吗?
GSH是谷胱甘肽吧?
我想这是一个反应动力学的问题,记得氧化还原电势吗?
gsh和蛋白质的sh相比应该更容易与氧自由基或其他氧化剂反应.从而起到了保护sh的功能,至于gsh会不会和sh聚合,我想也是同样的道理.
9 酶的必需基团和非必需基团?
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