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家中的调味剂:味精,它的原料是什么?人又为什么要吃味精?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/10 09:36:39
家中的调味剂:味精,它的原料是什么?人又为什么要吃味精?
味精的主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的.
正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要(联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下,食盐主要成分为氯化钠),如过食则可造成体内水钠潴留,导致血管管腔变细,血管阻力加大,血容量增多,加重心、肾负担,致使血压升高.
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