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蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量*氨基酸数-18*脱水数

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/12 09:33:42
蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量*氨基酸数-18*脱水数
为什么啊,怎么理解,18哪来的
水的分子式是H2O
H的原子量为1,O的原子量为16
故水的相对分子质量为18