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为什么:百葡萄酒的饮用温度要比红葡萄酒低一些?它们的具体饮用温度是多少?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/12 05:47:20
为什么:百葡萄酒的饮用温度要比红葡萄酒低一些?它们的具体饮用温度是多少?
白葡萄酒在冷却至较低温度时,其酸度持久、新鲜感突出.而红葡萄酒在温度过低的情况下,会使人强烈的感受到单宁的苦涩,口感非常不佳.但是饮用葡萄酒的温度依个人喜好还是会有差异的,所以没有一个固定的适饮温度数值,而是一个符合绝大多数人习惯的范围值.
各类红、白葡萄酒大致的适饮温度如下:
清淡型白葡萄酒:10度;
浓郁性白葡萄酒:10~13度;
清淡型红葡萄酒:11~14度;
浓郁性红葡萄酒:14~18度.