酒酿是什么意思

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/26 20:29:56

酒酿是什么意思

酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟.

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