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为什么乳化剂和钙离子、钠离子、镁离子以及pH起作用

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/13 15:46:01
为什么乳化剂和钙离子、钠离子、镁离子以及pH起作用
这些都是极性很强的离子,乳化剂又有一段是极性的.必然起作用呀!