作业帮洋姜的好处
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/21 02:28:10
洋姜的好处
洋姜介绍
洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜.由于口感较差,多用来腌制咸菜.鬼子姜学名叫菊芋,一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳.菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用.
洋姜的营养价值
洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用.当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解.
再问： 腌制咸菜的怎么做。
再答： 腌制洋姜的方法。1洋姜1000克，食盐200克，凉开水200克。按一层洋姜一层食盐进行装缸，最后顶端多撒些盐，然后倒入凉开水。洋姜1000克，老盐水1000克，红糖10克，白酒5克，食盐20克，香料包一个（花椒10克，大料20克，小茴香10克，桂皮10克）。将各种调料放放老盐水内拌匀，再入入已务好的洋姜，盐水要漫过洋姜，密封缸口。
洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜.由于口感较差,多用来腌制咸菜.鬼子姜学名叫菊芋,一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳.菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用.
洋姜的营养价值
洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用.当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解.
再问： 腌制咸菜的怎么做。
再答： 腌制洋姜的方法。1洋姜1000克，食盐200克，凉开水200克。按一层洋姜一层食盐进行装缸，最后顶端多撒些盐，然后倒入凉开水。洋姜1000克，老盐水1000克，红糖10克，白酒5克，食盐20克，香料包一个（花椒10克，大料20克，小茴香10克，桂皮10克）。将各种调料放放老盐水内拌匀，再入入已务好的洋姜，盐水要漫过洋姜，密封缸口。