鸡珍是鸡的哪个部位?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/29 11:00:42

鸡珍是鸡的哪个部位?

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!　　鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 .雉科动物家鸡的砂囊内壁.全国各地均产.杀鸡后,取出鸡肫（也就是鸡胗）,立即取下内壁（黄色的一层膜）,洗净,晒干.生用或炒用

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