有知道双乙酸钠和脱氢醋酸钠的用途的吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/03 21:08:24

有知道双乙酸钠和脱氢醋酸钠的用途的吗?

脱氢醋酸钠（学名脱氢乙酸钠）外观：为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂.用途：食品防腐剂,保鲜剂.该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂. 双乙酸钠外观：白色结晶粉末或结晶状固体,带醋酸气味,无毒,具有乙酸气味,易溶于水和乙醇.用途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料.

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