用醋腌制大蒜后变成蓝色的后还能吃吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/12 06:35:54

用醋腌制大蒜后变成蓝色的后还能吃吗?
里面加了小米椒
是天蓝色的,不是绿色的.

醋泡蒜发绿属于正常现象,醋泡蒜别名“腊八蒜”,在家乡的时候她们经常吃.据告知,蒜一般有几种腌制法：酱油蒜和糖醋蒜用的是白皮蒜,是不会发绿的；可醋泡蒜多用紫皮蒜,所以泡后通常发绿.至于有的蒜头会发绿,有的不会发绿,具体原因很难说,但有一种可能是制作程序不一样,但是可以肯定的是：能吃.

做菜的大蒜为什么会变成蓝色糖醋大蒜要先用盐腌制,腌制大蒜的水还要吗? 泡菜坛里的大蒜变成蓝色了是为什么? 哪两种颜色加起来后变成蓝色的? 肉类食品的腌制过程中是将蛋白质变成什么?和豆腐腌制有啥区别? 大蒜为什么捣成蒜泥后会变成绿色呢? 蒜没有发芽,捣的时候也放盐了. 1.一个底面周长是6.28分米的圆柱形玻璃瓶内盛有一些醋,恰好占瓶子3容量的三分之一.现将一些大蒜放入瓶中腌制“腊八蒜” 大蒜蒜米都说吃大蒜好,可大蒜是不是做菜用的那种蒜米? 大蒜变色咋回事儿我昨天捣蒜后放了近2小时,回来后一看大蒜变成了腊八蒜的颜色,这是为什么呢,我没放醋啊,这还能吃吗?我把它大蒜的主要功能大蒜作用有哪两种透明的液体混合后会变成蓝色的像果冻一样的东西? 铜在氯气中剧烈燃烧后,加水,由绿色溶液变成蓝色溶液的化学方程式