百度智慧作业帮,慧海网手机作业找答案
智慧作业帮
作业帮
语文
英语
数学
政治
物理
历史
化学
生物
地理
综合
智慧作业帮
:www.zuoybang.com
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了
千万级
学生作业题目
作业帮
>
化学
> 作业
油脂水解过程的产物是什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/19 07:08:41
油脂水解过程的产物是什么?
有机物的分子一般都比较大,水解时需要酸或碱作为催化剂,有时也用生物活性酶作为催化剂.在酸性水溶液中脂肪会水解成甘油和脂肪酸;淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等;蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质.
在碱性水溶液中,脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐,即肥皂,因此这种水解也叫作皂化反应.油脂水解基本化学反应:水甘三脂 -→ 甘二脂 + 游离脂肪酸加热
油脂水解的产物
定粉,油脂水解的产物是什么?
油脂在碱性条件下水解产物是什么
乙醇/醋酸是油脂水解后的到产物吗?
蛋白质或油脂的水解产物会有葡萄糖吗?
油脂在NaOH溶液中加热水解的产物是
说明糖类,油脂,蛋白质在什么条件下会发生水解反应?谁接的最终产物是什么?
油脂水解最终产物是氨基酸吗
淀粉的水解和水解产物的检验过程
油脂和甘油的酯化反应,产物水解后再和氢氧化钠发生反应的方程式...
油脂在什么条件下的水解产物能和新制Cu(oH)2悬浊液反应?
蔗糖,淀粉,蛋白质,油脂在稀酸条件下水解,只得到1中产物的是