求教固体饮料中用脱脂奶粉与全脂奶粉的区别,为什么有的配方用脱脂有的配方用全脂

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/25 11:34:05

奶粉中,主要成分：乳糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素.脱脂奶粉顾名思义就是去除了乳脂肪,只剩其他成分,五大营养素中最重要也最贵的当属蛋白质,当百分之二十几的脂肪去除了,其他成分自然提高了,包括蛋白质与钙质,所以理论上是更营养才对,更何况动物性的脂肪有较高的饱和脂肪酸,不宜过多摄取,尤其是中老年人.如果是初生婴儿配方奶粉一般都是使用脱脂奶粉搭配富含亚麻酸的不饱和植物油,这是考虑到初生婴幼儿的吸收消化.周岁以後的配方奶粉,对脂肪的要求相对比较宽松,另一方面考虑到适口性与热量的因素,也会使用全脂奶粉.简单的说在配方奶粉的应用上,脱脂奶粉几乎没有限制,而全脂奶粉则有些应用不合适.
再问：那我再问下市场上的固体饮料配方有得用脱脂奶粉有的用全脂奶粉是为什么呢
再答：如果没有学理基础很难再深入的解释，固体饮料有分蛋白饮品与非单白饮品，有需要奶香有不需要奶香的，有可以含脂肪的，有不要脂肪的，有可以含饱和脂肪酸的，有不可以含饱和脂肪酸的，所以有些用全脂有些用脱脂的。

Dutch lady 全脂奶粉适合两个月的婴儿么部分水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉与氨基酸配方奶粉有什么区别皮革脱脂剂的配方? 配方奶粉是脱脂奶粉吗我家宝宝6个月了,最近宝宝生病了又拉又吐,医生说要喝脱脂奶粉,我不知道我现在孩子喝的多美滋配方奶粉是制作酸奶与细菌用奶粉做酸奶,取50G全脂牛奶,加40G白糖,用500G水调成甜奶汁.煮开后,取下奶锅,盖上盖,凉到不烫手婴幼儿配方奶粉用英语怎么说? 小麦粉、白砂糖、植物油、全脂奶粉、淀粉、食盐、膨松剂、食用香精、乳化剂是否含有人体需要的营养素? 你好可以告诉我中空玻璃热熔胶的配方吗? 为什么有的还加重钙粉? 羊毛脱脂剂配方比其他一般的脱脂剂配方好吗? 现在奶粉一般都是速溶的,但溶解的难易程度还是有区别的.有的奶粉用冷水也很容易溶解,有的就相对难溶一点.请问,易溶的奶粉和怎么用酸奶机做酸奶?我用的是益生菌粉和4包伊利脱脂的奶粉.做出来的没有一点味道,还有很多水,酸奶也不浓稠,有的地方酸,有胶粉聚苯颗粒配方与中空玻化微珠胶粉配方的区别