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蔗糖溶液加班氏试剂加热变成砖红色的原因

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/25 05:45:24
蔗糖溶液加班氏试剂加热变成砖红色的原因
因为蔗糖在加热的情况下部分水解为还原糖,还原糖与班氏试剂反应变成砖红色