作业帮为什么做饭的人反而吃不下饭?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/31 14:17:10
为什么做饭的人反而吃不下饭?
你好,因为这是很多女性或是家庭主妇都患有的症状→“油烟综合症”
我国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,而这些烹调方式可产生大量油烟.油烟随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病,医学上称为油烟综合症.得了这种综合症的人常出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状.虽然食量减少,体重却在不知不觉地增长,这也是为什么不少厨师体胖腰粗的奥秘之一.
此外,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变.据癌症专家观察,女性罹患肺癌的几率一直走高,甚至超过男性,厨房油烟罪责难逃.
在厨房里忙了半天,弄出许多美味佳肴,家人边吃边赞,可“厨师”却没有什么“胃口”,究竟是什么在作怪?
罪魁祸首就是厨房油烟——很多人都认为“烟熏火燎”是厨房的正常现象,殊不知,厨房已经成为一间住房中污染最严重的重灾区.
油烟中含有300多种有害物质,最主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP,竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,等于每天吸两包烟!
调查显示,厨房油烟污染已经成为危害女性健康的重要问题,有超过60%的女性长期接触厨房油烟,油烟中的不良气体可诱发人体肺脏组织癌变,长期吸入将提高非吸烟女性患肺癌的比例. 因此,改善厨房环境问题刻不容缓,专家认为,从现代人的健康考虑,必须加强厨房油烟污染的预防.
中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究也表明,厨房是家庭中空气污染最严重的空间,其污染源一是燃气燃烧所释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体;二是烹饪菜肴时产生的油烟,这也是为什么我国大多数女性不吸烟但仍有不少女性得肺癌的主要原因之一.
许多主妇不能忍受飘逸的长发上沾上难闻的油烟味,这成了她们远离厨房的主要原因,更为严重的是,油烟中的有害物质是女人们感染肺病的主要原因.
油烟综合征损害健康 厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为油烟综合征.
厨房油烟还会伤害人的感觉器官.如眼睛遭受油烟刺激后干涩发痒、视力模糊、结膜充血,易患慢性结膜炎；鼻子受到刺激后黏膜充血水肿,嗅觉减退,可引起慢性鼻炎；咽喉受刺激后出现咽干、喉痒,易形成慢性咽喉炎等.
厨房油烟中含有致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变.美国一家癌症研究中心最近指出,中国妇女患肺癌比例高的主要原因是厨房中的环境污染所致. 由于厨房燃料燃烧过程中使氮氧化物的生成量骤增,产生大量的有害物质,更加重了室内空气污染,吸附以后会导致肺部病变,出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾患,严重者可招致肺纤维化的恶果.
解决：【烹调排烟是关键】 正确进行烹饪.炒菜时不必让油加热至冒烟才将菜下锅.油温越高,冒烟越多,危害越大.使用精制食油可以减少污染.少做油炸、油煎的食物.
正确安装和使用排气扇或抽油烟机.安装时一定要密封连接口,并且要安装止回阀.不要随意改变和破坏出烟道.
多使用微波炉、电炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品,这样可大大减少厨房内的空气污染.
【预防“油烟综合症”的小妙招】 房屋管理者加强楼房排烟道的管理,及时进行清理,采取措施增加排风量.防止由于烟道不通造成的从窗口排烟现象.避开厨房油烟和其他有害物质的排放高峰时段.
1、选择功率较大的抽油烟机.预防油烟问题,抽油烟机是不可缺少的装备.要想防止油烟过大,最好的就是选择功率较大的,这样能够更彻底的清除油烟,营造一个干净、温馨的厨房.
2、延长抽油烟机使用时间.很多人也会选择功率大的油烟机,但是依然不能摆脱油烟的困扰.您在炒菜的同时打开抽油烟机,而且炒完菜后不要立即关闭它,最好是再等几分钟,这样厨房产生的油烟就能及时的清除了.
3、经常清理.油烟问题严重的另一点原因应该就是对厨房长时间的不清洗,这样油脂会堆积,影响厨房的环境.最好每次使用完都进行清洗,这样不仅干净,还能及时的清除做饭时产生的油,保持厨房的整洁和卫生.
4、给厨房常通风.解决油烟问题的另一种要求就是要经常给厨房通风,保证厨房空气的清洁和流通,这样就能及时的把遗留的油烟吹走,解决让人头疼的油烟问题,还给您一个干净、温馨之所.
我国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,而这些烹调方式可产生大量油烟.油烟随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病,医学上称为油烟综合症.得了这种综合症的人常出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状.虽然食量减少,体重却在不知不觉地增长,这也是为什么不少厨师体胖腰粗的奥秘之一.
此外,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变.据癌症专家观察,女性罹患肺癌的几率一直走高,甚至超过男性,厨房油烟罪责难逃.
在厨房里忙了半天,弄出许多美味佳肴,家人边吃边赞,可“厨师”却没有什么“胃口”,究竟是什么在作怪?
罪魁祸首就是厨房油烟——很多人都认为“烟熏火燎”是厨房的正常现象,殊不知,厨房已经成为一间住房中污染最严重的重灾区.
油烟中含有300多种有害物质,最主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP,竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,等于每天吸两包烟!
调查显示,厨房油烟污染已经成为危害女性健康的重要问题,有超过60%的女性长期接触厨房油烟,油烟中的不良气体可诱发人体肺脏组织癌变,长期吸入将提高非吸烟女性患肺癌的比例. 因此,改善厨房环境问题刻不容缓,专家认为,从现代人的健康考虑,必须加强厨房油烟污染的预防.
中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究也表明,厨房是家庭中空气污染最严重的空间,其污染源一是燃气燃烧所释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体;二是烹饪菜肴时产生的油烟,这也是为什么我国大多数女性不吸烟但仍有不少女性得肺癌的主要原因之一.
许多主妇不能忍受飘逸的长发上沾上难闻的油烟味,这成了她们远离厨房的主要原因,更为严重的是,油烟中的有害物质是女人们感染肺病的主要原因.
油烟综合征损害健康 厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为油烟综合征.
厨房油烟还会伤害人的感觉器官.如眼睛遭受油烟刺激后干涩发痒、视力模糊、结膜充血,易患慢性结膜炎；鼻子受到刺激后黏膜充血水肿,嗅觉减退,可引起慢性鼻炎；咽喉受刺激后出现咽干、喉痒,易形成慢性咽喉炎等.
厨房油烟中含有致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变.美国一家癌症研究中心最近指出,中国妇女患肺癌比例高的主要原因是厨房中的环境污染所致. 由于厨房燃料燃烧过程中使氮氧化物的生成量骤增,产生大量的有害物质,更加重了室内空气污染,吸附以后会导致肺部病变,出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾患,严重者可招致肺纤维化的恶果.
解决：【烹调排烟是关键】 正确进行烹饪.炒菜时不必让油加热至冒烟才将菜下锅.油温越高,冒烟越多,危害越大.使用精制食油可以减少污染.少做油炸、油煎的食物.正确安装和使用排气扇或抽油烟机.安装时一定要密封连接口,并且要安装止回阀.不要随意改变和破坏出烟道.
多使用微波炉、电炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品,这样可大大减少厨房内的空气污染.
【预防“油烟综合症”的小妙招】 房屋管理者加强楼房排烟道的管理,及时进行清理,采取措施增加排风量.防止由于烟道不通造成的从窗口排烟现象.避开厨房油烟和其他有害物质的排放高峰时段.
1、选择功率较大的抽油烟机.预防油烟问题,抽油烟机是不可缺少的装备.要想防止油烟过大,最好的就是选择功率较大的,这样能够更彻底的清除油烟,营造一个干净、温馨的厨房.
2、延长抽油烟机使用时间.很多人也会选择功率大的油烟机,但是依然不能摆脱油烟的困扰.您在炒菜的同时打开抽油烟机,而且炒完菜后不要立即关闭它,最好是再等几分钟,这样厨房产生的油烟就能及时的清除了.
3、经常清理.油烟问题严重的另一点原因应该就是对厨房长时间的不清洗,这样油脂会堆积,影响厨房的环境.最好每次使用完都进行清洗,这样不仅干净,还能及时的清除做饭时产生的油,保持厨房的整洁和卫生.
4、给厨房常通风.解决油烟问题的另一种要求就是要经常给厨房通风,保证厨房空气的清洁和流通,这样就能及时的把遗留的油烟吹走,解决让人头疼的油烟问题,还给您一个干净、温馨之所.