冰箱冷藏食物可保鲜的原理是什么?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/05 09:26:13

冰箱冷藏食物可保鲜的原理是什么?

通过降低温度从而降低食物上附着的细菌、微生物的活性或让细菌休眠.如食物常温能保存5天,降温后,细菌的活性降低,有些细菌进入休眠,就可以让食物多保存很多天.
降温不能杀死细菌,只能让它们降低活性或进入休眠状态.要杀菌的话,进行加热就可以.大部分细菌在80度的时候,经过10-20分钟就可杀灭.
夏天食物坏的快,冬天食物不放进冰箱也不容易坏就是这个道理.

中国冷藏保鲜与冻藏保鲜的区别是什么? 请问:冰箱用于保鲜食物的保鲜膜是如何保鲜的?为何能保鲜呢? 前不久看到了帝度冰箱的“云保鲜”技术,请问它的原理是什么? 没有冰箱,夏天的食物要怎样保鲜啊? 把煮熟的食物放在冰箱冷冻,保鲜多久? 请问鲜蘑菇冰箱冷藏,能够保鲜多少天啊? 食物腐败变质的原因是什么?根据这些原理,对牛奶、鲜肉、水果等食物可以采取哪些保鲜措施? 美的凡帝罗冰箱BCD-320WTPM,冷藏是光波保鲜,请问光波保鲜是不是不制冷?总感觉温度不是很冷保鲜膜为何能保鲜?保鲜膜保鲜的原理是什么? 我知道鸡蛋放在冰箱里冷藏比较能保鲜,但是我想知道,如果在冰箱里冷藏过的鸡蛋可否再在常温下继续保存? 生活中的物理原理首先谢谢您的参与住在非洲沙漠中的居民,由于没有电,夏天无法用冰箱保鲜食物,人们发明了一种“沙漠冰箱”—— 冰箱的工作原理是什么