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熬稀饭的时候可不可以放小苏打哦?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/06/01 15:54:30
熬稀饭的时候可不可以放小苏打哦?
熬稀饭放小苏打会熬的很烂,但是不知道小苏打会不会破坏粥里的维生素.
维生素在碱性环境中容易被破坏,煮稀饭的时候放小苏打会直接影响维生素含量.
但是,加少量小苏打煮的稀饭,很粘稠,有一种独特的诱人味道,很增加食欲,特别适合胃酸比较高的胃病患者,只要不是天天吃,偶尔吃一下没有多大关系.因为,我们摄取的维生素主要来源于蔬菜和水果.
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