酶制剂的生产菌应具备哪些要求?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/12 09:03:47

酶制剂的生产菌应具备哪些要求?

1、酶产量高；
2、产酶稳定性好,不易退化；
3、容易培养和管理；
4、营养要求低,利于降低生产成本；
5、发酵结束后便于酶的分离纯化；
6、安全可靠,生产菌本身及代谢产物应安全无害

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