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什么是稻谷的出糙率?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/06 03:09:16
什么是稻谷的出糙率?
稻谷的出糙率简称出糙.净稻谷试样脱壳后,糙米的完善粒重量加上不完善粒重量的一半占试样重量的百分率,称为出糙率.出糙率是稻谷定等作价的基础项目.籽粒成熟、饱满、壳薄的稻谷出糙率高.籼稻谷和籼糯稻谷的出糙率为71%~79%,粳稻谷和粳糯稻谷的出糙率为73%~81%,晚粳稻谷出糙率为70%~82%.稻谷的出糙率与其出米率成正比,根据出糙率可计算稻谷加工出米率.
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