什么样的食品添加剂能让食品口感变酸但却不会影响其ph值

要解析食品添加剂可以改善食品的口味,外观,延长食品的保质期.但使用食品添加剂的种类和量必须严格遵守国家有关规定.下列关于 氨氮浓度对pH会产生什么样的影响?氨氮是不是能有pH缓冲作用? 牛奶变酸了 可以吃吗请给出理由,说明牛奶的状态和口感和能不能吃. 探究PH对酶活性影响的实验中,把酶倒入不同PH的H2O2液中不会使其PH发生改变么 食品添加剂和食品调料的区别是什么? 食品添加剂里有亚硝酸钠的食品能吃吗 食品配料与食品添加剂的区别 除了添加防腐剂外,要怎么才能使食品的保质期延长而且还保持新鲜和口感最佳而且对人体无害?还有什么是食品添加剂?有什么作用? 英语翻译由于食品的性质,在食品流通过程中必须加入食品防腐剂才能保证其各种品质,而食品防腐剂是各类食品添加剂中人们误解最多 什么样的散酒是好酒?如题.口感,味道之类 亚硫酸钠溶液的PH值、溶解度、以及温度对其的影响 为什么要用过氧化氢酶验证不同ph值对其分解速录的影响