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酒的头曲,大曲,特曲是怎么定义的呢?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/27 06:07:52
酒的头曲,大曲,特曲是怎么定义的呢?
按发酵、贮存时间长短的命名,也叫做量质定级.其中规定 特曲 贮存三年,头曲 贮存二年,大曲贮存一年,二 曲 贮存半年.
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