酥鸡腿怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 14:14:37

酥鸡腿怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

主料：鸡腿 250克
辅料：大葱 100克玉兰片 100克
调料：植物油 250克料酒 10克醋 10克大葱 5克姜 5克大蒜 5克桂皮 1克八角 2克各适量
酥鸡腿的做法：
1.先把生笋鸡的腿用水洗净,放在清水内煮,稍见开口捞出,用酱油调好待用.
2.再把炒勺放在火上,倒入油,待油热后,把鸡腿放入油中炸呈金黄色时捞出,再放入沙锅内加入鸡汤、桂皮、大料、葱段、姜片、蒜、酱油、白糖、醋、香油等,在火上煨焖1小时后,即可倒入盘中食用.

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