百度智慧作业帮,慧海网手机作业找答案
智慧作业帮
作业帮
语文
英语
数学
政治
物理
历史
化学
生物
地理
综合
智慧作业帮
:www.zuoybang.com
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了
千万级
学生作业题目
作业帮
>
化学
> 作业
碱在烧饼中起什么作用,各位高手帮忙解答下!
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/12 05:22:53
碱在烧饼中起什么作用,各位高手帮忙解答下!
面团在发酵的时候,就产生酸性物质(主要是酒石酸),食用碱(碳酸钠)放入面团里,会发生化学反应,产生二氧化碳,使面疏松多孔,做成的食品口感好.
而且还可以防止面变酸
【学习顶起】团队为您答题.
请点击下面的【选为满意回答】按钮.
帮忙起个烧饼店名字
请各位射频高手帮忙看下,下图中三个电感(L103 L104 L106 )组成的是什么电路,有什么作用.谢谢!
请各位高手帮忙解答几道奥数题
请问各位老师这种开关二极管并连在电路中起什么作用呢
生物中 细胞核起什么作用?求解答!
初二下学期数学动点,请各位高手帮忙解答,急用
食碱在面条中起什么作用
硫化碱、硫化钠在皮革处理中起什么作用
电阻在电子电路中起什么作用?
在运动中骨骼肌起什么作用
关节在运动中起什么作用
同义词在数据库中起什么作用