作业帮米线的主要成分是啥?真的有塑料吗?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/24 17:52:43
米线的主要成分是啥?真的有塑料吗?
今云南米线制作,其一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法.其二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线”,方便携带贮藏.食用时再蒸煮涨发.干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线.
质量好的米线是有营养的.米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,来增加营养.“有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”,这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣.
经常吃米线危害很大.做米线要用到明矾,这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险.
质量好的米线是有营养的.米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,来增加营养.“有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”,这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣.
经常吃米线危害很大.做米线要用到明矾,这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险.