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相同质量的淀粉和葡萄糖分别在氧气中完全燃烧,淀粉需要的氧气质量多,

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/11 19:41:39
相同质量的淀粉和葡萄糖分别在氧气中完全燃烧,淀粉需要的氧气质量多,
根据烃的燃烧通式:CxHy + (x+y/4)O2―→ xO2 + y/2H2O
若是等物质的量的烃完全燃烧,则比较(x+y/4)的大小,(x+y/4)越大,耗氧量也多;反之,则耗氧量越少.
若是等质量的烃完全燃烧,可将烃的分子式CxHy化为最简式CHy/x的形式.y/x越大,则耗氧量越大.即等质量的烃完全燃烧时,烃分子中的氢原子与碳原子的原子个数比(或氢的质量分数)越大,耗氧量越大.
葡萄糖C6H12O6,可以看作 C6·6(H2O)
淀粉(C6H10O5)n,可以看作 C6n·6n(H2O)
其中H2O不耗氧,因此只比较前面部分,即C的耗氧