作业帮生活中的胶体有啥随便点就行
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/21 17:28:21
生活中的胶体有啥
随便点就行
随便点就行
胶体化学研究的对象是分散体系,它是由一种或多种物质分散在另一种物质中而形成的.我们最熟悉的胶体分散系是牛奶,它是油脂分散在水中形成的乳浊液.油脂是另一种液体,水也是一种液体,因此牛奶是一种液体均匀地分散在另一种液体中的胶体分散系.牛奶中大量物质是水,少量物质是油脂,它们形成乳浊液以后,再不像水那样透明,而是乳白色液体.跟牛奶一样的胶体分散系是很多的,例如冰淇淋、雪花膏、豆腐等.冰淇淋中的油脂比较多,水则少一些,所以它要稠一些.豆腐是水分散在凝固的蛋白质中形成的胶体分散系.做豆腐的原料——豆浆则是和牛奶很相似的胶体分散系.我们生活的环境中也存在着许多胶体分散系.烟尘就是固体分散在气体（空气）中形成的分散系.工厂产生的烟尘是造成大气污染的主要原因之一,美国化学家柯曲尔根据胶体化学原理,即电荷可以使胶体质点（烟尘）沉积下来的原理,在工厂的烟囱和除尘室中安装一个金属尖端,它与高压电线相连,烟尘通过金属尖端时便带了电荷,带电的烟