鸡蛋里放味精有毒吗

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 01:46:39

鸡蛋里放味精有毒吗

鸡蛋忌加味精.鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠,即味精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖.
同样的道理,菜里加了鸡蛋,也不可以加味精.

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