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求关于月饼的历史的问题

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/16 04:32:46
求关于月饼的历史的问题
是月饼的由来 多会就有了 吃了好几十年月饼 对他不了解真是惭愧啊
月饼,在我国有着悠久的历史.据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的"太师饼",此乃我国月饼的"始祖".汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰"胡饼".月饼的制作从唐代以后越来越考究,民间有了从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺.苏东坡有诗写道:"小饼如嚼月,中有酥和饴".到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传.当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人
民青睐的中秋佳节的必备食品.清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加,供月月饼到处皆有.清朝杨光辅写道:"月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜".看来当时的月饼和现在已颇为相近了.