想吃自己泡的盐蛋了,可以把蛋放到家里的泡菜坛子里泡盐蛋吗?这样子泡菜味道会受什么影响?

请教如何让泡菜变酸?我前段时间起了一坛盐水,刚开始吃的时候泡菜味道还可以,但是盐水起了三、四个星期后我觉得坛子里的泡菜只 泡菜里亚硝酸盐的问题家里妈妈直接把菜放到坛子里腌,吃完后在往里面放菜,一天左右就拿出来吃.我知道刚腌制泡菜几天内亚硝酸盐 自己做四川泡菜,但是没有泡菜坛子可以拿什么代替? 做四川泡菜必须要把泡菜坛子装满吗?不装满会有什么后果? 北郊哪有卖泡菜玻璃坛子的?我做点泡菜吃 泡菜容器什么比较好?我家想自己做泡菜,但是,妈妈不喜欢那种传统的笨重又难看的泡菜坛子.而且我们也没有.于是想起好象看特百 怎样选择泡菜坛子?四川泡菜用的. 泡菜坛子口的水怎么换 新买的泡菜坛子怎么清洗 做泡菜需要选择什么样的坛子 我们要离家很长时间,但家里有几个泡菜坛,我想问下泡菜坛沿口不放水的情况下用什么方法可以保持泡菜不坏? 泡菜坛子口上面的水是开水还是冷水