作业帮点菜的时候 荤素、凉菜热菜应该怎么分配?菜的数量是不是要偶数?最后,比如六个人吃饭...
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/31 15:40:43
点菜的时候 荤素、凉菜热菜应该怎么分配?菜的数量是不是要偶数?最后,比如六个人吃饭...
1.凉菜：- 预算60元
3-4碟就可以了,1个荤菜就好,凉菜是最贵最华而不实的了,意思意思好了,一个甜的,一个肉的,1-2个素的,就行了
2.开口汤：- 预算20元
可点可不点,不过700-800的预算不低,点着吧,简单点,羹类的,西湖牛肉羹,发财三丝羹,太极野菜羹,都挺不错滴
3.鱼：- 预算100元
7-800元档次桂鱼比较合适,清蒸桂鱼或者松鼠桂鱼都可以的,看你的口味.档次稍低一点,就用鲈鱼,如果高一些,就可以是多宝鱼,石斑之类的,按照预算来定
4.虾：- 预算50元
我最爱的是蒜茸开边整基围虾,很香,而且看起来很大盘,0.6-0.8斤都OK
5.正汤：- 预算50元
结婚首选老鸡汤,如果老鸡汤特别贵,就问问年轻鸡的汤多少钱,要不你就用老鸭汤或排骨汤代替一下吧,不是婚宴的话,就排骨汤啦,或者菌菇汤,都很好的
6.肉类烧菜（6道）：- 预算300元（38-48的为主,如果你点了一个58-68的,那么其他的菜肴就要省点点啦）
猪肉排骨类的,牛肉类的,羊肉类的,鸭肉类的,肉丸子类,各点1个吧,另鳝片、鱿鱼、腊味、掌中宝、肉蟹、扇贝等特殊肉类的,选一个
形式：1.锅仔；2.煲；3.铁板；4.特色的如木桶等；5.普通的烧菜类
看看菜单情况点啦,西红柿牛柳锅仔通常是不辣的也不会出错的,适合任何口味的,包括小孩子,而且每家酒店基本上都有的,可以考虑来一个
7.素菜（2-3道）：- 预算80元（30+30+20）
一道豆腐有关的,一道西兰花芥蓝之类的纯蔬菜,一道菌菇类的
8.甜味的菜肴：- 预算30元
最好是点心类的,蛋黄卷啦,炸鲜奶啦,炸芋圆啦
或者椰奶绿豆沙,金瓜百合,松子玉米,也是可以的啦
9.主食（1-2道） - 预算50元
一个点心类的,一个面条或者炒饭类的,如果点心类的和上面的重复了,就不要点了.
3-4碟就可以了,1个荤菜就好,凉菜是最贵最华而不实的了,意思意思好了,一个甜的,一个肉的,1-2个素的,就行了
2.开口汤：- 预算20元
可点可不点,不过700-800的预算不低,点着吧,简单点,羹类的,西湖牛肉羹,发财三丝羹,太极野菜羹,都挺不错滴
3.鱼：- 预算100元
7-800元档次桂鱼比较合适,清蒸桂鱼或者松鼠桂鱼都可以的,看你的口味.档次稍低一点,就用鲈鱼,如果高一些,就可以是多宝鱼,石斑之类的,按照预算来定
4.虾：- 预算50元
我最爱的是蒜茸开边整基围虾,很香,而且看起来很大盘,0.6-0.8斤都OK
5.正汤：- 预算50元
结婚首选老鸡汤,如果老鸡汤特别贵,就问问年轻鸡的汤多少钱,要不你就用老鸭汤或排骨汤代替一下吧,不是婚宴的话,就排骨汤啦,或者菌菇汤,都很好的
6.肉类烧菜（6道）：- 预算300元（38-48的为主,如果你点了一个58-68的,那么其他的菜肴就要省点点啦）
猪肉排骨类的,牛肉类的,羊肉类的,鸭肉类的,肉丸子类,各点1个吧,另鳝片、鱿鱼、腊味、掌中宝、肉蟹、扇贝等特殊肉类的,选一个
形式：1.锅仔；2.煲；3.铁板；4.特色的如木桶等；5.普通的烧菜类
看看菜单情况点啦,西红柿牛柳锅仔通常是不辣的也不会出错的,适合任何口味的,包括小孩子,而且每家酒店基本上都有的,可以考虑来一个
7.素菜（2-3道）：- 预算80元（30+30+20）
一道豆腐有关的,一道西兰花芥蓝之类的纯蔬菜,一道菌菇类的
8.甜味的菜肴：- 预算30元
最好是点心类的,蛋黄卷啦,炸鲜奶啦,炸芋圆啦
或者椰奶绿豆沙,金瓜百合,松子玉米,也是可以的啦
9.主食（1-2道） - 预算50元
一个点心类的,一个面条或者炒饭类的,如果点心类的和上面的重复了,就不要点了.
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