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辣子鸡用真空袋装能放多久?应如何保鲜?放在冰箱的常温室还是冷冻室
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/21 09:18:24
辣子鸡用真空袋装能放多久?应如何保鲜?放在冰箱的常温室还是冷冻室
装真空袋之前就己被微生物污染,装袋后密不透气,在常温下更容易腐败变质,最多能保存一天.所以要保质的话,最好是盛于有盖的容器中加热至100度,冷却后放冰箱冷藏室可保质5--6天以上,放冷冻室可保存一月以上.
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