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什么是蛋白质的变性和复性?蛋白质的高级结构为何不稳定

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/05 15:29:53
什么是蛋白质的变性和复性?蛋白质的高级结构为何不稳定
蛋白质变性是指天然蛋白质分子受到某些物理或化学因素的影响时,次级键被破坏,天然构象解体,生物火性丧失,理化性质也随之改变.
蛋白质变性后也有可能在去掉变性条件后,恢复到原来的构象,其理化性质也得到恢复的现象成为蛋白质复性.
蛋白质的高级结构都是有非共价键连接的,即范得华力,疏水作用力等,所以在受到物理化学因素影响时容易断裂,导致蛋白质的高级结构不稳定
什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后那些性质会发生改变? 怎样用试验证明蛋白质的变性和复性? 蛋白质变性的因素什么是蛋白质变性 DNA的变性和复性 请问蛋白质变性破坏的是几级结构? 蛋白质的变性、复性、失活的概念及作用力的变化 什么是蛋白质的变性?变性的特点有哪些? 蛋白质的变性 什么是DNA的变性作用和复性作用?DNA变性后那些性质会发生变化? 蛋白质的结构和性质是相对稳定的,但也有很多因素可导致蛋白质变性失活.下列哪些现象属于蛋白质的变性( ) DNA变性和蛋白质变性的不同点,请说明理由 举例说明,蛋白质的高级结构决定蛋白质的功能.