淀粉测定求淀粉纯度的检测方法,即所购淀粉是否有掺假

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/26 11:28:27

淀粉测定
求淀粉纯度的检测方法,即所购淀粉是否有掺假

样品经除去脂肪及可溶性糖类后,其中淀粉用酸水解成具有还原性的单糖,然后按还原糖测定,并折算成淀粉.6 试剂 6.1 乙醚.6.2 85％乙醇溶液.6.

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