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燃烧很旺的炉火上洒点水,火能灭吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/16 16:24:05
燃烧很旺的炉火上洒点水,火能灭吗
答案是不能,反而越旺,但原理是什么
不能,因为C+H2O=高温=CO+H2,碳和水在高温的情况下反应生成一氧化碳和氢气,二者皆可燃,所以加少量的水只会让火更旺
根据这个原理,一些有经验的厨师在暴炒一些东西的时候,就会往炉里洒点水,火一下子“腾”了就上去了