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水果蔬菜中氨基酸怎么检测
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/18 10:01:54
水果蔬菜中氨基酸怎么检测
氨基酸是蛋白质的基本单位,所以检测蛋白质就可以了,而检验的试剂是双缩脲试剂(A液质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液,B液质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液),所以
1.向试管内注入2毫升待测组织样液
2.向试管内注入双缩脲试剂中的A液1毫升,摇匀
3.向试管注入双缩脲试剂中的B液4滴,摇匀
4.观察试管中出现的颜色变化
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