火碱和硫酸铜能做松花蛋吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/06/09 07:48:30

火碱和硫酸铜能做松花蛋吗?

松花蛋是用熟石灰（氢氧化钙）和硫酸铜为主要原料,加以茶叶,酱油,食盐,八角等调味料腌制的.
加入硫酸铜是起到稳定剂的作用.
过去用的都是含铅的稳定剂,现在用硫酸铜代替了.
我们现在吃的无铅松花蛋用的都是硫酸铜.

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