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红薯粉是什么性质?是碱性还酸性?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/22 14:46:00
红薯粉是什么性质?是碱性还酸性?
一种食物.灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似.由红薯加工制成.营养价值:主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便.
淀粉在酸的作用下水解产生分子量不同的各种中间产物,这些物质称为糊精
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