酒的制取

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/12 04:43:27

酒的制取

第一,去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来.
第二,压榨果粒.红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的.
第三,榨汁和发酵.经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁.

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