猪骨煲汤好还是猪肉煲汤好?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/10 05:59:39

猪骨煲汤好还是猪肉煲汤好?

猪骨头煲的是大骨汤,猪肉煲的是白肉汤,大骨汤的营养主要是大量的红黄骨髓,其中红骨髓补血补铁,黄骨髓含的脂肪更多,煲出来的汤更浓更好喝~红骨髓是在扁型固中含量较高,而黄骨髓是在长型骨中较多~白肉汤是将肥的五花猪肉切成均匀的大片煲汤,白肉汤的话,味道比大骨汤要淡一些,适合再加工成白肉汤打卤面或者上汤娃娃菜之类的美食,白肉煮的恰到好处的话,可以变得肥嫩不腻,做成蒜泥白肉一类的凉菜就很好吃,或者加酸菜粉条做成东北风味的氽白肉也很不错的~
总之,风味是各有特点的,营养的话,其实差不多,不算特别大补的东西,就是好吃,总体来说还是看自己口味的吧,家里人都爱喝汤就煲大骨汤,不很喜欢喝汤就熬出点白肉汤来代替水来做菜,味道营养都远比放鸡精好~

多吃肥猪肉好还是多吃瘦猪肉好猪肉属于白肉还是红肉? 肥猪肉中油多还是水多. 猪肉 pork 可数的还是不可数的方便面调料粉包里的猪肉精粉是化学合成调料还是用猪肉做的啊? 接一次婚等于吃一百斤猪肉,是结婚好,还是吃猪肉好呢? 猪吃猪肉吗?还是猪什么肉都吃? 猪肉含丰富的（）脂肪还是蛋白质?花生含丰富的（）脂肪还是蛋白质? 英语里的meat ,是指猪肉、还是牛肉还是羊肉? 有句说法是没吃过猪肉还没见过猪跑,还是没见过猪跑,还没吃过猪肉?这句话的来历是什么? 这个到底是猪肉里面的神经还是寄生虫啊,我都不知道咋办了,这些都是在猪肉肥肉里面,瘦肉什么东西都没有猪肉白菜饺子里的白菜用白菜叶子还是白菜茎