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为什么萝卜失水变软?按理说水少了不应该变硬吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/04 15:50:28
为什么萝卜失水变软?按理说水少了不应该变硬吗?
水分缺失,组织细胞水分溜走,细胞萎缩,宏观表现为萝卜变软
再问: 按理说水少了不应该变硬吗 具体解释一下
再答: 要知道,萝卜之所以硬就是一位里面水分的支持,组织细胞中成分主要是水,水没有了,主要成分都没有了,细胞不就瘪了吗,细胞之间就不会充盈了,有了间隙自然会软啊,就像两个固体,本来没有距离的时候,再怎么动都不会使他们更近,现在又了距离,一碰不就可以使他们更靠近吗。